我的生日餐 -「蘇杭餐廳-濟南店」
原本要去吃小蒙牛
但有個笨蛋訂晚上八點半
然後店家開到十點 (是想逼死我嗎!!!!!)
所以就臨時改到蘇杭去吃.....還好有位子
絲瓜蝦仁湯包 $280/8粒
在這必點的當然是
而且每桌限點兩籠
熱呼呼冒煙的蒸籠裡
各各湯包飽滿白白胖胖
看起來就很好吃
我覺得吃湯包不一定要沾醬油
但一定要沾白醋+薑絲
可以帶出食材的甜味與鮮度
另一方面醋也可以解油膩
上海砂鍋菜飯 $150 (可四人用)
講通俗一點就是青菜(青江菜)拌飯
我個人是不怎麼愛青江菜~總覺得有苦味 (應該就是一般人說的土味)
但是這道菜飯我超愛
淡淡青菜香+米飯香
不用配菜我就吃了三碗
但是建議菜飯要熱熱吃
冷掉會覺得有點油
畢竟菜飯在拌的時候也需要油份將兩者"混為一談"
左宗棠雞 $280
雞肉帶皮先醃再炸
再加上副料青紅椒下去炒
直到上桌入口
雞皮的部分還是香香脆翠的
不因扒附了醬汁而變成軟軟的
雞肉也不乾柴
非常好下飯
海鮮蔬菜鍋餅 $300/張
將青江菜切末加粉絲(冬粉)
還有蝦仁剁碎
用油煎炸麵皮
酥脆好吃不油膩
可以吃出蔬菜及蝦仁的鮮甜
而且~餡料入口即化
由此就可知餡料處理的多精緻
砂鍋羊肉湯(冬季限定) $420 (可四~六人用)
內容有：
1.燉的軟爛易入口的羊肉
2.入味的大白菜
3.吸滿湯汁精華的香菇
4.滑嫩的嫩豆腐
5.香脆入味的冬筍
湯頭濃郁沒有羊騷味
而且我以為羊肉應該沒幾塊
結果~NONONO!
羊肉還不少呢!
有的羊肉還有帶皮呢!
其他食材也都燉的非常入味，筍子也都感覺的出來有特別挑過，沒有過老纖維粗的問題
而且份量還滿足的，六個人用也OK
蜜汁糖藕 (我忘記多少錢)
還記得之前在大陸住了一年時
去餐館總要叫上桂花糖藕來吃吃
因為在台灣叫這道真的不便宜啊~
這道菜其實非常的費工
而且蓮藕與糯米的處理很重要
蓮藕入味但仍保持一定脆度 (但我個人比較喜歡整個都軟的口感)
糯米不會過份紮實
整道甜度不會太甜 (大陸的多半都超甜)
甜而不膩
很適合當作飯後甜點
結論
我們是到濟南店用餐，個人覺得位子有點擠，兩、三根大柱子在店中間影響整個空間規畫，而店內用餐的年齡層以45歲(目測)以上的人士為多，當天還有人開紅酒呢! 然後可能酒下肚後講話就有點大聲，所以我個人覺得有點吵 = = 但是食物真的很美味，食材的烹飪方式與調味都非常到位，店內還有幾道是需要先預定才能品嚐到的美食，所以想品嚐的朋友們可是要先訂位先預約啊!
美味：
價位：
服務：
價格：約 750/人 (有10%服務費)
蘇杭餐廳-濟南店
地址：台北市中正區濟南路一段2-1號 1~2樓 (台大校友會館)
電話：(02) 2396-3186
官網：www.suhung.com.tw/index.php
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