我的生日餐 -蘇杭餐廳-濟南店

原本要去吃小蒙牛

但有個笨蛋訂晚上八點半

然後店家開到十點 (是想逼死我嗎!!!!!)

所以就臨時改到蘇杭去吃.....還好有位子

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絲瓜蝦仁湯包 $280/8粒

在這必點的當然是

而且每桌限點兩籠

熱呼呼冒煙的蒸籠裡

各各湯包飽滿白白胖胖

看起來就很好吃

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我覺得吃湯包不一定要沾醬油

但一定要沾白醋+薑絲

可以帶出食材的甜味與鮮度

另一方面醋也可以解油膩


 

上海砂鍋菜飯 $150 (可四人用)

講通俗一點就是青菜(青江菜)拌飯

我個人是不怎麼愛青江菜~總覺得有苦味 (應該就是一般人說的土味)

但是這道菜飯我超愛

淡淡青菜香+米飯香

不用配菜我就吃了三碗

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但是建議菜飯要熱熱吃

冷掉會覺得有點油

畢竟菜飯在拌的時候也需要油份將兩者"混為一談"


 

左宗棠雞 $280

雞肉帶皮先醃再炸

再加上副料青紅椒下去炒

直到上桌入口

雞皮的部分還是香香脆翠的

不因扒附了醬汁而變成軟軟的

雞肉也不乾柴

非常好下飯

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海鮮蔬菜鍋餅 $300/張

將青江菜切末加粉絲(冬粉)

還有蝦仁剁碎

用油煎炸麵皮

酥脆好吃不油膩

可以吃出蔬菜及蝦仁的鮮甜

而且~餡料入口即化

由此就可知餡料處理的多精緻

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砂鍋羊肉湯(冬季限定) $420 (可四~六人用)

內容有:

1.燉的軟爛易入口的羊肉

2.入味的大白菜

3.吸滿湯汁精華的香菇

4.滑嫩的嫩豆腐

5.香脆入味的冬筍

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湯頭濃郁沒有羊騷味

而且我以為羊肉應該沒幾塊

結果~NONONO!

羊肉還不少呢!

有的羊肉還有帶皮呢!

其他食材也都燉的非常入味,筍子也都感覺的出來有特別挑過,沒有過老纖維粗的問題

而且份量還滿足的,六個人用也OK


 

蜜汁糖藕 (我忘記多少錢)

還記得之前在大陸住了一年時

去餐館總要叫上桂花糖藕來吃吃

因為在台灣叫這道真的不便宜啊~

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這道菜其實非常的費工

而且蓮藕與糯米的處理很重要

蓮藕入味但仍保持一定脆度 (但我個人比較喜歡整個都軟的口感)

糯米不會過份紮實

整道甜度不會太甜 (大陸的多半都超甜)

甜而不膩

很適合當作飯後甜點


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結論

我們是到濟南店用餐,個人覺得位子有點擠,兩、三根大柱子在店中間影響整個空間規畫,而店內用餐的年齡層以45歲(目測)以上的人士為多,當天還有人開紅酒呢! 然後可能酒下肚後講話就有點大聲,所以我個人覺得有點吵 = =  但是食物真的很美味,食材的烹飪方式與調味都非常到位,店內還有幾道是需要先預定才能品嚐到的美食,所以想品嚐的朋友們可是要先訂位先預約啊!

美味:

價位:

服務:

價格:約 750/人 (有10%服務費)

 

蘇杭餐廳-濟南店

地址:台北市中正區濟南路一段2-1號 1~2樓 (台大校友會館)     

電話:(02) 2396-3186      

官網:www.suhung.com.tw/index.php  

 

  

 

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